Uit eten in Haarlem bij Parels

Iedere dag tussen 17.00 – 22.00

flammkuchen

vega
7,50
rijk belegd met diverse groenten
geitenkaas
7,50
pijnboompitten, truffelhoning en rucola
pulled chicken piri-piri
7,50
crème fraîche, kaas en bosui

starter

brood
3,50
met pikante knoflookdip
oesters fines de claires nr. 3
per stuk 3,-
half dozijn 15,-
dozijn 30,-
oester rockefeller
3,50
gegratineerd met pikante boter en kaas

voorgerecht

oesters (fines de claires, nr3)
8,50
drie oesters met rode wijn azijn en sjalot
oester rockfeller
9,50
gegratineerd met pikante boter en kaas, 3 stuks
soep van de dag
6,50
onze soep varieert dagelijks
Tartaar van gerookte tonijn
9,50
met wasabi-crumble, limoenmayonaise en gemarineerde venkel
ceaser salad
9,50
romeinse sla, gegrilde maiskip, ansjovis en parmezaan
carpaccio
9,50
dun gesneden rundvlees met parmezaan en truffelmayonaise
ravioli
9,50
gevuld met gegrilde aubergine, buffelmozzerela, citroen, knoflook en olijfolie

coquilles
9,50
drie gebakken coquilles met zeekraal en hollandaise
pittige garnalen
9,50
gebakken in pikante boter met brood en knoflookdip
garnalen kroketjes
9,50
drie stuks met rucola en mosterdmayonaise
kleine kaasfondue
8,50
met brood en crudités
salade geitenkaas
8,50
roodlof, truffelhoning en druiven
parels plateau
12,50
proeverij van diverse voorgerechten
(supplement menu + 2,50)

hoofdgerecht

vlees

parelhoen
19,50
witte asperges, kriel en een jus van grove mosterd
gegrilde rundersteak
22,50
bimi, groene asperges en bearnaissesaus
(supplement menu + 2,50)
lamshaas
22,50
tuinbonen, babymais en een honing-thijmjus

supplement menu +2,50
spare ribs
18,50
coleslaw, friet en twee sauzen
saté van de haas
17,50
gado-gado, friet en pindasaus

vis

spaanse gambapan
19,50
knoflook, peterselie, spaanse peper & chorizo
tonijnsteak
19,50
mais, bonen, guacamole en tomatenanti-boise
kabeljauwhaas
19,50
verse pappardelle, zeekraal, lamsoren en kropsla met palingbeurreblanc
zeetong 300/400 gram
22,50
komkommersalade, friet en remouladesaus
(supplement menu + 2,50)

vlees noch vis

kaasfondue
16,50
geserveerd als hoofdgerecht met brood en crudités
ravioli grande
17,50
gevuld met gegrilde aubergine, buffelmozzarella, citroen, knoflook en olijfolie
salade geitenkaas
16,50
roodlof, druiven en truffelhoning

dessert

parfait van yoghurt
7,50
met walnoten en schuim van honing
tony’s chocolonely ganache taart
7,50
bodem van stroopwafel en salted caramel
aardbeien romanoff
7,50
met verse aardbeien en slagroom
scrojitto (mojitto scroppino)
6,50

shake van limoen room en sorbetijs met prosecco, munt en bacardi

dame blanche
6,50
vanille roomijs, slagroom en warme chocoladesaus
kaasplankje
9,50
vier kazen van Bourgondische Lifestyle
(supplement menu + 2,50)
"chocolaterie pierre"
1,00 p/st
kies uw eigen handgemaakte bonbons voor bij de koffie en thee
special coffee
7
Irish/Italian/Spanish/French/Kiss of Fire

supplement menu +1,50

Direct reserveren

Lekker uit eten in de stad

Iedere avond kunt u lekker uit eten bij Restaurant Parels in Haarlem! Wij serveren iedere dag van 17.00 tot 22.00 diner, waarbij u kunt kiezen uit meerdere keuzegerechten. Onze uitgebreide menukaart biedt voor iedere liefhebber ruime keuze. Van heerlijke vlees- en visgerechten tot vegetarische gerechten. Laat u door onze chef-kok in de watten leggen met een uitgebreid drie gangen diner en geniet van een ontspannen avond uit. Onze menukaart wisselt ieder seizoen van gerechten. Uit eten in Haarlem bij Parels blijft daardoor altijd verrassend.