Uit eten in Haarlem bij Parels
Iedere dag tussen 17.00 – 22.00
Flammkuchen
- vega
9.00geitenkaas – noten – balsamico
- Caprese9.00Mozzarella – tomaat – creme fraiche – pesto
Oyster
- fines de claires nr.3per stuk 3,00
1/2 dozijn 15,00
dozijn 30,00
- oesters & bubbels12,50drie oesters en een glas vouvray
Starter
- Bisque d`homard9Argentijnse gamba – saffraan rouille
- Carpaccio10krokante kappers – parmezaan – truffel – rucola
- Tonijn9Spicy mango – wasabi – ponzu – sushirijst – dashi creme
- Steak tartare9Zacht gegaarde eidooier – krokante serranoham – piment – cornichon
- Salade sante8Rode quinoa – linzen – bietenhummus – granaatappel – spinazie – kikkererwten
- Ravioli10Gevuld met doperwt – mozzarella – tomaat – pesto – creme fraiche
- Parels plateau14Proeverij van diverse voorgerechten
Main dishes
- Steak van aberdeen angus20.00Zoete aardappel – groene asperges – rode wijnjus
- Poussin19Piepkuiken – jonge groenten – jus van eekhoorntjesbrood
- Steak tartare17Zacht gegaarde eidooier – krokante serranoham – piment – cornichon
- Spareribs16Best ribs in town – bbq saus
- Kabeljauwhaas20Aardappelmousseline – peentjes – duxelles – beurre blanc
- Zeetong24In de boter gebakken – citroen boter
- Risotto17Rode biet – courgette tempura – groene asperges – parmezaan
- Ravioli grande16Gevuld met doperwt – mozzarella & citroen – duxelles – parmezaan
Dessert
- Tony chocolonely ganache taart8Gekarameliseerde witte chocolade – hangop – frambozensorbet
- Tiramisu (espresso martini)7kahlua – espresso crumble – mascarpone
- Chocolade Soufflé8Bramengel – vanilleijs
- Scrojitto (mojitto scroppino)8Witte rum – munt – prosecco – limoenijs
- Kaasplankje12.50vier kazen van “Kaaskampanje”
- "Chocolaterie Pierre"1.50 p/stkies uw eigen handgemaakte bonbons voor bij de koffie en thee
- special coffee8.00Irish/Italian/Spanish/French/Kiss of Fire
Lekker uit eten in de stad
Iedere avond kunt u lekker uit eten bij Restaurant Parels in Haarlem! Wij serveren iedere dag van 17.00 tot 22.00 diner, waarbij u kunt kiezen uit meerdere keuzegerechten. Onze uitgebreide menukaart biedt voor iedere liefhebber ruime keuze. Van heerlijke vlees- en visgerechten tot vegetarische gerechten. Laat u door onze chef-kok in de watten leggen met een uitgebreid drie gangen diner en geniet van een ontspannen avond uit. Onze menukaart wisselt ieder seizoen van gerechten. Uit eten in Haarlem bij Parels blijft daardoor altijd verrassend.